タイに旅行へ行った時に飲んだココナッツミルクジュースがおいしくて、日本に帰ってからヤシの実を買ってまで作っていた管理人シャイです。
だけどヤシの実って売ってないのよね。
しかも高いし年中飲むにはちょっと無理。
そこで市販のココナッツジュースとココナッツミルクを合わせて同じ味を再現できないかと研究しました。
試行錯誤を重ね、やっとたどり着いた本物のココナッツミルクジュースと変わらないクオリティーのレシピができましたので、今回作り方をご紹介いたします。
作り方と言っても混ぜ混ぜするだけなので超簡単！
大事なのは、これから紹介する『ココナッツジュース』と『ココナッツミルク』の銘柄さえ買えばOKです。
目次
おいしいココナッツミルクジュースを作るならコレを買え！
買うのは写真に写ってる2つだけ。（甘いの好きな人はガムシロ必須）
１つめ『ココナッツジュースMalee(マリー)』
ココナッツジュースはこの『Malee(マリー)』を買ってください。
ちょっと高いですがコレが1番おいしいです。
他のも試したのですが、変にココナッツの味を出そうとしている商品ばかりでこのMalee(マリー)にかなうものはありません。
Malee(マリー)は本物のココナッツジュースと変わらないレベルでクオリティーが高いです。
２つめ『ココナッツミルクCHAOKOH(チャオコー)』
ココナッツミルクはこちらの『CHAOKOH(チャオコー)』を買ってください。
ココナッツミルクも不味い物が多く、適当に買うと失敗するので注意！
最近だとCHAOKOH(チャオコー)は人気らしく、スーパーでも見かけるようになりました。
ただ、アマゾンで買った方が安いですね。
⇒アマゾンでココナッツミルクCHAOKOH(チャオコー)を探す
僕は甘党なのでガムシロも必須
甘いの好きな人はガムシロも入れるのがおすすめ！
ちなみに、安すぎるガムシロは不味いので注意。
「ガムシロなんてなんでも同じだろ？」なんて思うかもしれませんが、不味いのは本当に不味い。
ココナッツジュース・ミルク・ガムシロ、3つを混ぜるだけの簡単なレシピなので、１つでも不味いがあると台無しになります。
ココナッツミルクジュースの作り方（分量）
- ココナッツジュースが9割
- ココナッツミルクが1割
- ガムシロ1個
が僕のベストな分量です。
まずはこのレシピ通りに作れば失敗することはありません。
まとめ
ココナッツミルクジュースのレシピは、元の素材がとても大事！
今回紹介したジュースとミルクを買えば、美味しいココナッツミルクジュースができるのでぜひ試してみてください。
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